🌱 Ich liebe einfach die Bärlauch Saison. Es gibt so viele verschiedene und leckere Rezepte dazu, zusätzlich ist Bärlauch auch ein super Einsteiger Wildkraut.
Zutaten:
- 250g Bio Butter
- 2 Handvoll Bärlauch
- 1 Handvoll Girsch
- 1 Handvoll Wiesen-Schaumkraut
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 TL Salz
- Eine Prise Pfeffer
🌱 Bärlauch, ein Teil von Girsch und Wiesen-Schaumkraut mit Olivenöl mixen. Die Kräuterpaste mit der Butter vermengen, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss mit den verbliebenen Kräuter dekorieren.
🌱 Im Tiefkühler ist die Kräuterbutter bis zu einem Jahr haltbar.
